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衡水古泉酿酒有限公司 冬季烫酒温度应适宜

作者:衡水古泉酿酒有限公司 来源:artistpirate.com 发表时间:2016-6-26 浏览:次  

  冬季气温低,和老友一起围着火炉烫闲话家常较惬意。这里,小编提示您,喝烫过的白酒对人体有益,但也要掌握一定的温度。

  

  白酒的主要成分是乙醇(酒精),饮酒过多会引起酒精中毒。除此还有醛,醛虽然不是白酒的主要成分,但其对人体的损害要比酒精大得多。而醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒烫热一些,就可以使大部分醛挥发掉,这样对人体的危害就会少一些。


     有的老人喜好喝烫过的温酒,但烫酒也有一定限度。如果酒温超过60℃,则酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡。烫酒温度一般在20℃-30℃为宜。喝葡萄酒、香槟酒等果酒时,如需加温也不要超过20℃,否则会影响酒的香型,而黄酒一般不必烫热。

  
  另外,烫酒不能长期用锡壶,因为锡壶遇到高温会分解铅,有文献报道过一医院曾收治1例因连续6个月用锡壶烫酒致中度铅中毒的病例。


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